Relikvier fra gammel hagearbeid og romersk matlaging på British Museum

Et besøk til British Museum for å lære om hagearbeid og matlagingsgjenstander fra romersk-Storbritannia fra det første til det fjerde århundre

Bortsett fra hagearbeid og lage, er et av mine favorittemner gammel historie. Ikke det glitrende gullet fra det gamle Egypt, eller kunsten i den klassiske verden, men livene til vanlige mennesker, våre forfedre. Siden jeg er av europeisk avstamning, er jeg spesielt interessert i hva som skjedde her for alle disse tusenvis av år siden, og hvordan Vesten ble til det det er.

Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

Her på Isle of Man er det rester av Neolitisk , gjenstander fra vikingene, og middelalderslott som fortsatt står. Jeg tror at de fleste ser på disse imponerende stedene og gjenstandene og glemmer at de, og vår moderne kultur, er bygget på grunnlaget for jordbruk. Den radikale ideen om at mat ikke måtte jaktes eller skaffes, men dyrkes med formål.

Gamle hagearbeid og matlagingsgjenstander

Denne uken besøkte jeg British Museum for å se noen av de vanlige gjenstandene som ble brukt av folk tidligere. Verktøy brukt til jordbruk, matlaging og eldgammel hjemmelaging – tilsvarende det som er inne i hageskurene og kjøkkenskapene våre. Noen av varene er overraskende like det vi bruker i dag. Andre kommer til en tid før vi hadde supermarkeder og maskiner til å gjøre jobben for oss.

Museet har en samling av gamle husholdningsartikler som spenner fra et 1,8 millioner år gammelt steinhuggeverktøy til middelalderske skåler og hageredskaper. En spennende del av samlingen inkluderer gjenstander fra det romersk-okkuperte Storbritannia på 1. til 4. århundre. At disse metall- og tregjenstandene har overlevd siden den gang er et mirakel.

åndelig betydning av 555

Med klokken fra venstre: rester av jernkanten på en romersk spade, en romersk hakke og en del av et romersk rakehode og beskjæringskroker

Grønnsaksavlinger i romersk-Storbritannia

Romerne introduserte mange nye ideer, teknologi, produkter, og avlinger til landet de kalte Britannia. Vi skylder dem for salatene, urtene og matavlingene våre siden det var de som introduserte dem nordover og til slutt i det moderne kostholdet. Disse avlingene leses som din gjennomsnittlige handleliste: rødbeter, pastinakk, reddiker, plommer, hvitløk, salat, purre, selleri, gressløk, rosmarin, agurker og mer. Vi har til og med en vill spiselig kalt Alexanders , som romerne opprinnelig brakte til Storbritannia som matavling.

Det sjeldne funnet av en romersk spade fra 2-300-tallet e.Kr. komplett med skaft i asketre.

Jeg ser for meg at mange av disse avlingene ble møysommelig dyrket i Storbritannia ved å bruke noen av verktøyene de etterlot seg. I museets samling finner du minst to forskjellige spader, en sigd, beskjæringskroker, en hakke, en nebbkrok, rester av en trebøtte og raker, blant annet. Det du vil finne fascinerende med dem er måten metall ble podet på tre. For eksempel er en av restene av en spade bare en halvmåne av jern. Det er fordi bare den ytre kanten av spaden ville vært metall; resten laget av tre.

Syria på 1000-tallet f.Kr.: Slipestein

ord til ville hester

Male korn til mel

Etter høsting ble korn lagret i spesialbygde groper og trekornmagasiner . Derfra ville det blitt tatt for å males på steinheller eller querns til mel for å lage brød. Slipesteiner var mye mer primitive og arbeidskrevende og innebar å gni korn manuelt med en avrundet stein mot en flat stein. Querns, brukt fra yngre steinalder, var to flate, runde steiner som passet sammen på en spindel. Du helte korn gjennom spindelhullet på toppen og roterte steinene til de malte det til mel.

Mortarium ble brukt til å male og tilberede grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter

Å male korn og annen mat gjorde dem mer fordøyelige, og romerne kan ha brukt en annen type kar kalt en mørtel å male annen mat og tilberede måltider. De var runde boller med tykke kanter og tuter med den indre overflaten innebygd med slipende materialer for å hjelpe til med slipingen. Forskere spekulerer i at de kunne vært den romerske ekvivalenten til en kjøkkenmikser og morter og stamper i ett – men en som du også kunne ha tilberedt mat i. Analyse av levninger funnet inne i dem inkluderer plantemateriale, animalsk fett og meieri.

Romersk ostepresse funnet i Lower Halstow, Kent

Romerske koke- og spisekar

I en tid før nedkjøling ble mat tørket, fermentert, konservert i olje eller behandlet på en eller annen måte for å forlenge levetiden. Ost er en effektiv måte å konservere melk på, og British Museum har en vakker terrakotta-ostpresse. De har også keramiske gryter og amfora som ble brukt til å lagre olje, vin og annen mat sammen med spesiallagde kar for å spise og drikke. Kniver, skjeer, boller, tallerkener og til og med glassflasker og beholdere. En sjarmerende gjenstand er en eldgammel babyflaske - en liten gryte med en keramisk 'brystvorte' på siden.

bill murray pommes frites

1.-3. århundre e.Kr. Romersk Storbritannia: Skjeer og kniver

body butter oppskrift med bivoks

Spedbarns tåteflaske fra 1. århundre e.Kr., funnet i London

Romersk matlaging innebar et helt annet sett med verktøy, og mange som ser relativt moderne ut. Du kan bli overrasket over å høre at romerne handlet om steking og småkoking, og ser ut til å ha oppfunnet stekepannen. Det er et par du kan se i samlingen, laget av jern og i kjente former. Romerske briter brukte også rist til å lage mat med over varme kull. Jeg husker at jeg brukte noe lignende mens jeg campet med besteforeldrene mine.

Romerne brukte griller som dette for å lage mat over glødende kull

Samisk keramikk ble skapt i Gallia og importert til Storbritannia i løpet av det 1.-2. århundre e.Kr.

Se gjenstandene selv

Å se på det vi har funnet fra den tiden får meg til å undre meg over alt som har gått tapt. Likhetene mellom romerske gjenstander og moderne ekvivalenter er også en øyeåpner. Til tross for alle fremskritt innen teknologi, bruker vi fortsatt ting som romerne ville ha anerkjent og brukt. Det skaper en forbindelse mellom våre gamle forfedre og oss.

Det er mye mer i historien, og hvis du vil oppdage mer, besøk rom 49 på British Museum. Du kan finne åpningstider og besøksinformasjon her borte .

I bakgrunnen en lampe som trolig var fylt med animalsk fett og en veke. I forgrunnen er en romersk jernstekepanne

Romersk Britain Amphora fra 3.-4. århundre for oppbevaring av vin eller olje

svart gospel lovsang og tilbedelse sanger liste

Romersk Storbritannia fra 1.-4. århundre: jernkniv, støder, emmerhvete, mortaria og østersskjell

Senromerske sølvsiler, muligens brukt til å sile urenheter og urter fra vin

Romersk brittisk saks fra 1. århundre