Hvordan vite når du skal høste poteter
Finn Ut Antall Engel
Tips om hvordan du vet når du skal høste poteter. Inkluderer forskjellige tegn å se etter, for eksempel hva som skjer med løvet og blomstene deres. Inkluderer også informasjon om når du skal høste nye poteter kontra hovedvekstsorter.
Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.
En av de enkleste grønnsakene å begynne å dyrke er den ydmyke poteten. De er relativt enkle å plante og ta vare på og så morsomme å grave opp! Hver plante kan i gjennomsnitt gi deg rundt åtte til ti poteter også, noe som gjør dem til en deilig og verdifull avling. Det finnes også dusinvis av forskjellige typer poteter som du kan dyrke. Alt fra varianter avlet for søte og møre nypoteter, til avlange varianter av fingerling, til enorme bakepoteter. Så er det fargene! Røde poteter, gule poteter, lilla poteter og flerfargede poteter. Selv om de fleste typer kan dyrkes på samme måte, er det å vite når du skal høste poteter, avhenger av typen og når du planter dem.
Men ikke bekymre deg - å dyrke dem er relativt enkelt, og det samme er å vite når du skal høste poteter. Spesielt hvis du vet hvilken type potet det var du plantet. Å vite når det er på tide å grave dem opp er en lek hvis du har den informasjonen for hånden. Enten venter du på den tildelte tiden, eller så ser du planten etter tegnene den gir om at potetene er klare. Hvis du har glemt hvilken type poteter du dyrker, kan du bruke disse tegnene for å finne ut når du skal høste dem.
Første og andre tidlig er tynnhudet og møre og høstes i juni og juli
To hovedtyper poteter
Tiden det tar potetplanter å produsere en avling avhenger av om poteten er en tidlig potetsort eller en hovedavlingssort (lagring). Tidlige poteter trenger mye mindre tid fra planting til høsting og vokser gode avlinger av tynnskinnet nypotet. Du har en tendens til å høste tidlige poteter sent på våren til forsommeren siden de tar rundt åtte til fjorten uker (55-100 dager) å høste. Maincrop-varianter tar mye lengre tid, ofte rundt fem måneder.
jimi hendrix bob dylan deksler
Innenfor den tidlige kategorien har du poteter som vokser raskere enn andre. Den raskeste er 'første tidlige' poteter, som kan gi deg en høsting av nye poteter åtte til tolv uker etter planting, avhengig av sorten. 'Second early' poteter tar vanligvis fjorten til seksten uker å modnes, noe som er utmerket fordi det forsinker innhøstingen hvis du planter både første og andre tidlig i hagen din. Du kan plante dem samtidig eller vente et par uker for å forskyve avlingene mer.
I hovedvekstkategorien er det også tidlige hovedvekster, klare mellom seksten og tjue uker etter planting, og de som trenger litt mer tid. Å høste dem er litt annerledes enn tidlige varianter og vil gi deg poteter med tykkere skinn som du kan pakke opp og lagre i flere måneder.
Potetblomster som begynner å falle er et godt tegn på at det er på tide å høste poteter
Når du skal høste første tidlige poteter
Mine favorittpoteter å dyrke passer inn i den første tidlige kategorien. Du kan plante dem to uker før siste frostdato og få en avling to til tre måneder senere! De første tidlige potetene er små og møre med skinn og smaker utrolig i de tidlige dagene av våren. Du kan begynne å høste dem når de er omtrent på størrelse med et egg, eller la dem stå om en ekstra uke eller to for å fylle opp til en større størrelse.
Jeg har dyrket flere varianter gjennom årene, inkludert Arran Pilot, Home Guard, Lady Christl, og den eneste første tidlige poteten med rødt skall (som jeg er klar over), Red Duke of York. Min lettvinte favoritt heter Annabelle, en mør ferskpotet med kremgult kjøtt.
Første og andre tidlig settepotet chitting på verandaen
Jeg er sone 9a og planter først tidlig på eller rundt St Patrick's Day, men jeg har plantet dem så tidlig som i slutten av februar før. Hvis det kommer frost etter at potetløvet er oppe, kan det skade dem, og det er derfor mange jorder opp de tidlige potetene. Det betyr å trekke jord eller kompost opp rundt planten, til og med dekke løvet helt. Du kan også bruke et raddeksel for å beskytte potetplanter mot frost.
Avhengig av sorten kan tidlige poteter være klare til høsting på så lite som to måneder. Hvis du dyrker en rad med første tidlige poteter, grav en plante opp etter den tiden og se hvordan utbyttet er. Ellers vent lenger, eller du kan ofte referere til blomstene planten produserer. De fleste tidlige potetsorter vil produsere blomster i juni, ganske pene også. Mange er hvite, men de kommer også i lilla og rosa. Når blomstene begynner å gå over, eller de uåpnede blomsterknoppene faller, vet du at potetene er klare til høsting. Dette vil ta alt fra åtte til tolv uker etter planting.
Potetblomster dannes når planten er moden og lagrer reserver som poteter
Når du skal høste andre tidlige poteter
Second Early-poteter tar to til fire uker lengre å høste enn First Early-poteter og inkluderer varianter som Anya, Charlotte, British Queen, Nadine og International Kidney (Jersey Royals). Denne lengre beskjæringstiden kommer godt med i grønnsakshagen siden det betyr at du kan spise ferdig de første tidlige føringene før du begynner å høste andre tidlige. Andre tidlige poteter tar alt fra tolv til seksten uker (tre til fire måneder) å høste, men er ellers de samme som de første tidlige. De produserer ofte blomster og lagres dårlig, så grav dem opp og spis dem innen en uke. Mørheten og den friske smaken til tidlige poteter kan falme raskt. Selv om den oppbevares i kjøleskap eller skap.
Andre tidlige poteter produserer generelt blomsterknopper som noen ganger blomstrer og noen ganger ikke. Det er på tide å grave opp de møre, hjemmedyrkede potetene dine når knoppene faller, eller blomstene som blomstrer begynner å falme. På dette tidspunktet vil bladene fortsatt være grønne, men noen kan begynne å falme til gule. Potetavlingene fra andre tidlige kan være som første tidlige i størrelse og ømhet. La dem vokse lenger, så kan potetene også bli større! Det er en fin linje mellom store tidlige poteter med ømt skall og store tidlige poteter med fortykket skall, så ikke la dem stå for lenge.
phil tynn lizzy
Purple Majesty poteter er lilla hele veien
Når skal man høste hovedavlingspoteter
Hovedplantepoteter, også kalt sensesongpoteter, er de større lagringstypene som vi graver, tørker og lagrer for bruk over vinteren. Dette er poteter med tykkere skall som vi ikke spiser skallet av (vanligvis), og de tar mye lengre tid å vokse. De kan tilberedes som bake-/jakkepoteter eller skrelles og deretter stekes, stekes eller kokes. I USA inkluderer disse russetpoteter, enhver lagringspotet med brunt skall og melet hvitt kjøtt. Hovedplantepoteter kan også ha andre hud- og kjøttfarger! Jeg dyrker en helt lilla potet kalt Purple Majesty som lagres godt, og King Edward, Cara og Pink Fir Apple (en fingerling potet) er også populære britiske hovedpoteter.
Hovedplantepoteter kan plantes samtidig eller opptil en måned senere som andre tidligpoteter. De trenger mye mer tid for å vokse til modenhet - rundt 20 uker. Utover sommeren svulmer de og utvikler seg, noe som resulterer i store avlinger i både størrelse og mengde. Du høster hovedvekster på sensommeren, typisk fra august til september, og du vet at tiden er inne når bladverket på plantene begynner å gulne. Det vil da visne og tørke; til slutt vil bare brune visne blader og stilker være igjen.
Naturlig potetplanteblad dør av på hovedplantepoteter
Hovedplantepotetløv dør av naturlig
Når de begynner å dø av, kan du kutte løvet av en tomme eller to fra bakken eller vente til plantene er helt døde og brune. Vent ytterligere to uker før du graver potetene fra dette punktet. Knollene trenger denne tiden for å utvikle en tykkere hud som vil hjelpe dem å vare lenger i lagring.
Hovedplantepoteter kan også produsere blomster og noen ganger grønne bær (giftig, ikke spis), men disse kommer på slutten av sommeren. Hvis løvet begynner å dø tilbake eller utvikle svarte flekker før fire måneder etter planting, kan det også være et tilfelle av potetbrann eller annet potet sykdom . Hvis du finner ut at potetene dine har smuss, fjern alt løvet og stilkene og enten brenn eller kast dem. Vent to uker, og grav deretter opp potetknollene. Kast alle som har svarte flekker eller forblir våte etter tørking.
Hvis potetplantene dine er grønne og bladrike, uten blomster, betyr det vanligvis at de ikke er klare ennå
Hvordan ser potetplanter ut når de er klare til å høstes
Hvis du er usikker på hvilken type potet du dyrker eller når du skal høste poteter fra den, kan du gjøre et par ting. Se først på løvet og blomstringssyklusen, og for det andre, kontroller manuelt for å se størrelsen på potetene til enhver tid.
Hvis potetsorten produserer blomster, vil det være mot slutten av vekstsesongen. Husk imidlertid at ikke alle potetplanter vil produsere blomster. Likevel har de fleste tidlige poteter blomster, og de vises på slutten av våren til forsommeren. Hvis du ikke ser blomster på plantene dine da, er det en god sjanse for at plantene ikke er tidlige.
Potetblomster som begynner å falme er en god indikasjon på å grave tidlige poteter
Løvverk kan være en død giveaway for å vite når poteter er klare til å høstes. Ikke så mye med tidlige varianter, selv om de nederste bladene kan begynne å gulne når de er klare. Med hovedplantepoteter vil løvet og stilkene over bakken dø helt av. Det skjer fra slutten av august til begynnelsen av september, og plantene vil visne til brune skall. Vær oppmerksom på at potetskimmel kan føre til at lignende løvverk dør av, men det har en tendens til å skje tidligere enn du forventer.
Fortsatt stum? En annen måte å sjekke når du skal høste poteter, er å grave opp en hel plante fra raden eller forsiktig trekke jorda rundt plantens base. Enten vil raskt hvis anstendig store poteter venter under bakken. Poteter vokser relativt grunt, så du bør finne noen bare en tomme eller to rundt bunnen av planten. Hovedplantepoteter produserer ikke mye mer enn småsteinstore poteter før senere på sommeren. Hvis du bruker denne metoden, vil jeg anbefale å gjøre dette tidligst fra tolvukersstadiet, og bare hvis du ikke har sett blomster på planten.
Høst poteter i beholdere eller poser ved å tømme dem ut
Hvordan høste poteter
Det er noen forskjellige måter å dyrke poteter på, og hvordan du høster dem avhenger av hvordan de vokser. Hvis du har plantet dem i bakken, bruk hagegaffelen til å grave dem opp. Plasser den et godt stykke fra planten, omtrent 12-18 tommer fra basen, og grav derfra. Målet ditt er ikke å spytte noen poteter mens du graver siden du ikke kan lagre skadede poteter. Sett eventuelle skadede poteter til side for å spise den dagen.
En annen måte å dyrke poteter på er under mulch; noen ganger vil du se metoden referert til som no-dig poteter. Sette settepotetene på jordoverflaten og dekker dem deretter med et tykt lag kompost eller halm. Potetplantene vokser rett opp gjennom mulden, og potetavlingen er utrolig enkel å høste. Du skyver ganske enkelt mulchen til side og høster spudsene dine.
Dette er innhøstingen av to potetplanter dyrket i en pose.
Poteter kan også med hell dyrkes i beholdere. Noen gartnere foretrekker til og med å dyrke dem på den måten! Du planter en settepotet i en stor potte, kurv eller beholder, og når den er ferdig å vokse, snur du beholderen og høster potetene dine. Tidlige varianter av poteter er vanligvis bestemte, noe som betyr at de bare produserer et visst antall poteter ved bunnen av planten. Noen hovedavlingspoteter er imidlertid ubestemte, akkurat som tomater. Hvis du fortsetter å jorde dem, vil de fortsette å dyrke poteter oppover stilken. Det er slik noen mennesker får enorme avlinger fra en enkelt plante.
Jordet potetplanter med jorda trukket opp og over planten på hver side
Høst hovedpoteter som tidligpoteter
Hvis du ikke finner poteter som er spesifikt avlet for å være første eller andre tidlige, kan du fortsatt høste nye poteter fra hovedvekstvarianter. Fra og med juli, bruk hendene til å trekke jord eller mulch fra rundt en plante. Ta bare noen få babypoteter fra overflaten, og dekk deretter planten tilbake. Å ta noen få poteter fra hver plante vil ikke skade det, og resten av potetene kan fortsette å vokse til store lagringspoteter.
Selv om du kan høste mange hovedavlingspoteter så tidlig som mulig, eller forsiktig grave ut noen etter at planten har blomstret, tror jeg det er best å dyrke typer spesielt avlet for å være tidlige. De vil beskjære tidligere og avles for smak og tekstur. Jeg dyrker ikke ofte hovedvekster, men når jeg gjør det, har jeg en tendens til å la dem vokse til de store de skal.
Pink Gran Eplepoteter, en deilig hovedvekstsort
Oppbevaring av tidligpoteter
Tidlige potetsorter gir deilige møre poteter med tynn skall, men de lagres dessverre ikke godt. Når du har gravd dem opp, kan du oppbevare dem i et skap eller i kjøleskapet, men smaken blir best hvis du koker dem innen en uke. Alternativt kan du forlate første tidlig for å fortsette å vokse i bakken. Potetene vil i utgangspunktet bli større og fortsatt ha det møre, nye potetskallet. Men hvis du lar dem ligge for lenge i bakken, vil huden tykne, og kjøttets tekstur kan endre seg.
topp tom smålige album
Hvis du har for mange tidlige poteter å spise, kan du midlertidig la dem ligge i bakken. Bare vær oppmerksom på at du kanskje må skrelle dem før du koker dem. Alternativt kan du konservere poteter i en trykkbeholder. De er en grønnsak med lav syre som trenger presis håndtering og hermetisering for å gjøre dem lagringssikre. Trykkbeholdere er ikke vanlig i Storbritannia og Europa, men er mye brukt av bevaringsentusiaster i Nord-Amerika.
Maincrop King Edward-poteter tørket og klar for lagring
Oppbevaring av hovedplantepoteter
I motsetning til tidlige poteter er hovedvekster egnet for langtidslagring. Først bør du inspisere potetene og velge kun uskadde til oppbevaring. Alle som er skadet eller har skorpe bør settes til side for å spise relativt snart. Tørk dem deretter grundig (kalt herdepoteter) før du legger dem i poser eller pappesker for oppbevaring. Ikke vask jorda av potetene, ellers vil det forkorte lagringstiden.
Poteter kurerer du ved å spre dem ut på et varmt, tørt sted som garasje eller drivhus. Du kan til og med la dem stå ute i solen i noen timer, snu dem etter at den ene siden er tørr. Å la poteter ligge i sollys i en dag eller to kan imidlertid føre til at de blir grønne. Små mengder grønt er ufarlig, men hvis en potet blir mørkegrønn, vil du unngå å spise den.
Etter å ha tørket dem i passende tid, sjekk om det er noen våte flekker. Dette kan være begynnelsen på råte eller sykdom. Hvis du finner noen, sett dem til side for å lage mat umiddelbart før du setter opp de andre.
Oppbevar poteter i hessian- eller papirposer i en kjølig garasje, kjeller, skur eller en rotkjeller hvis du har en. Sjekk dem regelmessig for å oppdage tegn på råte eller skadedyr, og sørg for at du spiser de beste først. En jeg kjenner prøvde en gang å lagre de beste til sist, men da han kom til dem, hadde musene allerede hatt sin tur.
