Honning og mandel Baklava oppskrift
Finn Ut Antall Engel
En tyrkisk søt laget med smurt bakverk lagdelt med hakkede nøtter og dynket i en krydret honningssirup
Første gang jeg hadde denne godbiten fra Midtøsten var på flyplassen i Hellas på vei hjem til Storbritannia. I to uker hadde jeg på en eller annen måte gått glipp av å prøve det og nesten sparket meg selv etterpå. De søte og knasende bitene av deilighet oser av rik honning og marsipanlignende fyll. Bare min slags ting.
Litt går langt men etter to stykker pakket jeg det sammen og tok resten med hjem. Likevel varte de ikke mer enn et par dager!
david bowie øyentilstandDette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Takk for din fortsatte støtte til dette nettstedet!
Bakverket fløt praktisk talt i et fat med søt honningssirup
Jeg hadde retten igjen da en kypriotisk venn tilbød seg å lage familiens oppskrift. Bakverket fløt praktisk talt i en tallerken med søt sirup, og i stedet for de mini-rullede søtsakene jeg hadde hatt i Hellas lagde hun en full rett og deretter kuttet den i diamanter.
Jeg tror det kan være lettere å tilberede og servere å lage den i en full rett, så jeg har holdt meg til dette designet selv.
Honning og mandel Baklava oppskrift
Gjør 16-18 store diamanter-hver er perfekt for en enkelt porsjon
Ingrediensene til dette klebrig bakverket er ganske enkle og inkluderer blant annet mandler, kanel, nelliker, filodeig og sukker. Det er en veldig lett å lage rett, men hvis jeg var deg ville jeg gjort den dagen før du serverer den, siden det gir sirupen en større sjanse til å suge i retten.
Ingredienser
hva betyr en drøm om slanger
Honningssirup
1-1/2 kopper Honning
1-1/2 kopper hvitt sukker
2 ss sitronsaft
1/4 ts malt kanel
5 hele fedd
Fylling
2 kopper hakkede mandler
2 kopper hakkede blandede nøtter etter eget valg - peanøtter, mandler, hasselnøtter, pistasjenøtter
1 ts malt kanel
1/4 kopp sukker
1 kopp smeltet smør
Kake
Filodeig - du trenger 24 ark på størrelse med fatet ditt. For meg var dette en enkelt pakke på 250 g (et halvt kilo)
1/2 kopp smeltet smør
morsomme bibelvers king james
Trinn 1: Lag sirupen
Ha alle ingrediensene til sirupen i en kjele på lav til middels varme. Rør til det er oppløst, og bring deretter varmen til middels og la det småkoke i fem minutter. Ta deretter den av varmen, fjern nellikene og la den avkjøles. Jeg brukte min egen rå honning til denne delen, og anbefaler på det sterkeste at du kjøper lokal honning også - smaken vil slå av deg sokkene!
Trinn 2: Lag fyllingen
Ha alle fyllingrediensene i en bolle og rør godt. Ja, det er mye smør! Hvis du ikke har kjøpt ferdighakkede nøtter, kan du kutte dem for hånd eller i en kjøkkenmaskin. De bør grovhakkes men heller enn finmalet.
Trinn 3: Legg deigen på lag
Forvarm først ovnen til 350F / 180F / 160C varmluftsovn.
Deretter smelter du omtrent en halv kopp smør og smører deretter fatet. Den jeg brukte er 12 × 9 ″. Nå får du lagdeling. Legg et enkelt bakverk i formen og pensle det lett med smeltet smør. Gjenta denne prosessen til du har åtte ark med smørret filo i fatet.
På toppen av dette deigen, skje halvparten av mutterfyllet og fordel det jevnt.
Deretter går åtte lag med smurt filodeig på toppen deretter den andre halvdelen av fyllet.
Til slutt legger du åtte lag med filo på toppen. I tverrsnitt har du fem forskjellige lag med vekslende kringle og nøtter.
robert mapplethorpe død
Trinn 4: Bake og suge
Riss toppen av deigen i en diamantdesign - tre horisontale linjer på langs og deretter diagonale linjer over disse. Du kan kutte linene etter at du har stekt, men det kan få toppen av deigen til å flake av (som min!). Ikke så farlig, men sannsynligvis anbefaler du å gjøre det før hvis du vil at det skal se profesjonelt ut.
Dryss toppen av fatet med kaldt vann og sett det deretter i ovnen. Vannet bidrar til at det øverste laget av filo ikke blåser opp. Stek i 20 minutter, og reduser deretter varmen til 150F/150C for ovner med vifte. Stek i ytterligere 10-15 minutter eller til toppen er gyllenbrun.
Trinn 5: Bløtlegg med honningssirupen
Like etter at du har tatt fatet ut av ovnen, skjærer du gjennom de markerte linjene helt til bunnen av fatet. Neste skje den avkjølte sirupen over hele deigen mens den fortsatt er varm, og pass på at den glir ned hvert kutt du har gjort.
Dekk lett til og la sirupen krype inn i deigen i løpet av 6-24 timer. Jo lengre jo bedre. Venstre ved romtemperatur vil desserten vare en hel uke hvis du kan holde hendene borte fra den! Nyt ~
Registrer deg for Lovely Greens Nyhetsbrev her .
Finn Lovely Greens også på: Facebook , Youtube , Instagram , Twitter , og Pinterest
Bla gjennom Lovely Greens håndlagde såpe og skjønnhetsprodukter her.
ta vare på basilikumplanten innendørsDette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Takk for din fortsatte støtte til dette nettstedet! Finne ut mer.
