Hagearbeid med følgeplanter og spiselige blomster

Finn Ut Antall Engel

Hemmeligheten bak å dyrke en blomstrende grønnsakshage er å følge naturen. Dyrk følgeplanter og spiselige blomster for å bygge mangfold inn i hagen din.

Av Emily Murphy, forfatter av Dyrk det du elsker



Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

En rask titt på ethvert sunt, levende system avslører et rop av mangfold: planter av forskjellige slag holder selskap mens en blanding av gode insekter og dårlige er opptatt med dagliglivets rutiner. Du vil finne en rekke fugler og mest sannsynlig en rekke skapninger du ikke kjenner igjen - men de er også en del av puslespillet.



Når en hage er utformet som en del av livet, er belønningen større enn et dørslag med snapserter eller en stor tomatavling. Hagen din er ditt mest umiddelbare kontaktpunkt med naturen, et innbydende sted å leke og tenke på, og når du ser på følgeplanter som spiselige blomster for å bygge mangfold, har du nå et større utvalg av robuste og aromatiske ingredienser å nyte fra hagen- til-bord.

sang av tupac shakur

Grunnleggende om følgeplanting

Du har kanskje hørt det sagt at gulrøtter elsker tomater, men bør aldri plantes med dill. Eller at rødbeter og sennep aldri skal plantes side om side. Jeg dyrker nesten alltid basilikum i nærheten av tomater fordi de forbedrer smaken (eller det har jeg funnet ut). Disse teoriene kan være sanne. Det er fornuftig at det er kjemi mellom planter, som vanligvis følger kjærlighet, toleranse og motvilje. Imidlertid finner jeg det nyttig å vurdere ledsagerplanting som et middel for naturlig skadedyrbekjempelse, bygge jordøkosystemer og skape habitat for pollinatorer.



Dyrk busk- eller stangbønner under solsikker for å naturlig fikse nitrogen i jorda. Inter-plant calendulas og løk med grønnsaker for å forvirre skadedyr som gulrøtter fluer og kål hvite sommerfugler, kaste dem av duften av deres foretrukne vertsplanter. Plasser nasturtiums i hjørnene av bed eller tomter for å lokke bladlus bort fra dine mer verdsatte matvarer, og omfavn kaos. (Eller i det minste litt kaos.) Du vil snart oppdage at det å dyrke mangfold i hagen din med ledsagerplanting gjør det lettere å ta vare på den, og du får blomster!

Blomster for dyrking og spising

Det er en rekke spiselige blomster som fungerer som fabelaktige følgeplanter. Gressløkblomster gir samme løksmak som bladene deres og er noen av de første som blomstrer om våren, og gir fôr til tidlige sesongbier. Dyrk solsikker for frøene deres. Legg igjen litt til fuglene og legg resten til en vintermatbit.

Nasturtiums produserer lyse, pepperaktige blomster som kaster seg vakkert inn i salater og er en favoritt blant humlebier. (Du vil ofte se dem krype inn bare for å fly ut øyeblikk senere tynget av pollen.) Kast bladene inn med grønnsakene dine og syl de grønne frøbelgene - de er perfekte, hjemmelagde kapers når du trenger dem i en klemme.



Og det er mer! Listen over spiselige blomster som fyller rollen som følgeplanter er lang. Nedenfor er noen av de spiselige blomstene jeg synes er mest allsidige.

god solosang for en begravelse

15 spiselige blomster til grønnsakshagen

  • Calendula (gryte ringblomst)
  • Nasturtiums
  • Biebalsam
  • Timian
  • Borage
  • Agastache
  • Lavendel
  • Gressløk
  • Erte- og bønneblomster
  • Sitronbalsam
  • Oregano
  • Koriander
  • Bratsj ( stemorsblomst )
  • Monarda eller Bee balsam
  • Virkelig urter av noe slag (korinander, oregano, basilikum, etc.)

Grow What You Love Book

De Grow What You Love Book skrevet av meg, Emily Murphy, er en matsentrisk hagebok med stjernene i både hagen og kjøkkenet. Den inkluderer oppskrifter, fremgangsmåte-tips for å starte eller finjustere en eksisterende hage, pluss massevis av ideer for ledsagende planting og bygge mangfold i hager – for når du dyrker det du elsker, vil du oppdage at du vokser mer enn en hage.

Når vi bygger mangfold inn i hagene våre ved hjelp av spiselige blomster og følgeplanter (inkludert urter), skaper vi et habitat. Det er nå et mekka for fugler, bier og sommerfugler. Det er et sted å leke, tenke og dele. Og sammen utgjør vårt lappeteppe av hager en forskjell.

I boken finner du flere detaljer og plantedesignideer, inkludert nyttige (og inspirerende) illustrasjoner og bilder. Jeg håper du liker det og finner måter å vokse det du elsker!

Om Emily

Emily er en ekspert gartner og forfatter av Dyrk det du elsker . Hun er forfatter, fotograf og kokk. Hun vokste opp med hagearbeid, studerte etnobotanikk, miljøvitenskap og hagedesign. Mange av årene hennes har vært dedikert til hageutdanning, undervisning og drift av skolehager og støtte til fellesoppsamlingsprogrammer.

Hun tilbrakte barndommen i de fjerne delene av Nord-California mellom bestemorens gård ved foten av Sonoma og hjembyen hennes, en liten universitetsby nær Oregon-grensen. Hun oppdaget at mat var like lett å finne og dyrke begge steder, det betydde bare å tenke litt annerledes på det.

engelnummer som betyr 555

LifeStyle gir bort et nytt eksemplar av Emilys bok, Grow What You Love. Delta for en sjanse til å vinne den ved å legge igjen en kommentar! Fortell oss hvorfor du vil ha boken, og du vil få en ny sjanse til å vinne hvis du deler favorittplantene dine og spiselige blomster.

Vinneren vil bli annonsert i kommentarfeltet nedenfor og i LifeStyle Newsletter (Abonner i bunnteksten på nettsiden) fredag ​​30. mars. Giveaway åpen for de i USA, Canada, EU, Australia, New Zealand, Storbritannia, Isle of Man og Kanaløyene.

Oppdatering: Vinneren av boka er Eva Tombs! Gratulerer :)

Finn Ut Antall Engel

Se Også: