Enkel grønn tomatoppskrift

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Hele avsløringserklæringen er her. Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

Lag grønn tomatchutney med dine umodne frukter. Den kan serveres med ost, brød og andre syltede grønnsaker eller brukes som marinade

Hvis du dyrker dine egne tomater, vet du hvordan det er å ha et fjell med grønn frukt på slutten av sommeren. I år ser jeg på et helt drivhus fullt og av flere forskjellige varianter. Jeg tar noen innendørs for å modnes, men ærlig talt, de er deilige hvis du føler deg eventyrlystne nok til å lage mat med dem. Jeg har prøvd stekte grønne tomater, grønn tomatpasta og grønn tomatketchup før. En av de beste oppskriftene er grønn tomatchutney.

Hvis jeg skulle beskrive smaken, ville den være søt og sur, men likevel rik med et snev av varme. Det passer godt med ost, brød og spekemat og er ganske mye en britisk tildeling av konserveringsvarer.



Enkel grønn tomatchutneyoppskrift med grønne tomater, rødløk, malteddik og krydder. Et deilig krydder som passer godt sammen med ost og spekemat #grønne tomater #konservering #hermetikk #servering

Bevar den siste av tomatene i deilig og lett å lage grønn tomatchutney



hvordan lage all naturlig såpe

Lag grønn tomatchutney

Grønn tomatchutney er en av de enkleste og raskeste konserves du kan lage. Du hakker bokstavelig talt ingrediensene, legger dem i en gryte og steker dem sammen i en time. Det er også en fin måte å bruke grønne tomater på slutten av sesongen. For å lage den kan du bruke små og store tomater, og det spiller ingen rolle om du blander og matcher tomatsorter.

Jeg fortsetter å se 555

I motsetning til andre oppskrifter bruker ikke mine epler - alt handler om tykke biter av løk og tomat. Jeg gidder heller ikke å redusere vanninnholdet før tilberedning, siden det fordamper mens det koker uansett. Min oppskrift er også allsidig. I år lagde jeg den med destillert hvit eddik og en blanding av hvitt og brunt sukker, og det endte like deilig som noen gang.



Enkel grønn tomatchutneyoppskrift med grønne tomater, rødløk, malteddik og krydder. Et deilig krydder som passer godt sammen med ost og spekemat #grønne tomater #konservering #hermetikk #servering

Grønn tomatchutney er deilig servert med brød og ost

Enkel grønn tomatchutneyoppskrift med grønne tomater, rødløk, malteddik og krydder. Et deilig krydder som passer godt sammen med ost og spekemat #grønne tomater #konservering #hermetikk #servering

Grønn Tomat Chutney Oppskrift

Nydelige greener Enkel grønn tomatchutneyoppskrift med grønne tomater, rødløk, malteddik og krydder. Dette er et deilig krydder som passer godt til ost og brød og spekemat. Du kan klare det på en time, og glassene varer opptil et år. 4,98fra39stemmerSkriv ut oppskrift Pin oppskrift Forberedelsestid30 minutter Koketid1 time Total tid1 time 30 minutter KursBevarer MatBritisk Porsjoner5 Krukker Kalorier35 kcal

Utstyr

  • Panne i rustfritt stål
  • Rene og steriliserte glass

Ingredienser 1x2x3x

  • 1 Kg Grønne tomater 2,2 lbseller om6 kopper/ skinn er valgfritt
  • 1 Kg Røde løk 2,2 lbseller om6 kopper
  • 150 g Rosiner 5.2 ozeller om1 kopp
  • 3 Hvitløksfedd
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts Svart pepper
  • 2 ts Sjøsalt
  • 500 g brunt sukker 2½ kopper
  • 1 Liter Malt eddik 32 fl ozeller ca 4¼ kopper

Bruksanvisning

  • Forbered grønnsakene. Hakk tomater, løk og rosiner grovt og finhakk hvitløken.
  • Ha alle ingrediensene i en panne i rustfritt stål og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småputre uten å dekke i minst en time. Avhengig av batchstørrelse og apparatets varme kan det ta lengre tid - til og med opptil tre timer. Hold øye med det og rør av og til.
  • Chutneyen er klar når den er redusert og ser tykk og brun ut.
  • Skje chutneyen i varme, steriliserte glass og forsegl med lokk. Det er vanlig i Storbritannia å gjenbruke supermarkedskrukker for dette konservatet og bare fullføre med dette trinnet. Imidlertid er det bedre å bruke riktige konserveringsglas og å bade glassene etter at de er fylt*.
  • Vannbad glassene for å sikre at de er steriliserte. Fyll en høy panne med vann og legg en rist nederst hvis du har en **. Kok opp og senk glassene dine slik at de ikke berører hverandre og at det er minst en tomme vann over. Kok opp igjen og la glassene stå i kokende vann i fem minutter. Løft dem ut vertikalt (ikke vippet) med en krukkeløfter og sett dem på benken for å avkjøle. Lokkene forsegles når chutneyen avkjøles - du hører en pop når selen lukkes. Det kan ta tolv timer eller mer før selen tar.
  • Merk glassene når de er avkjølt, og oppbevar dem i et mørkt skap. Sett glassene i kjøleskap når de er åpnet, og prøv å bruke dem innen et år.

Merknader

  • I Storbritannia er det ikke vanlig at folk gjør det vann bad høy syre konserver som denne grønne tomatchutneyen. Det er fordi det ikke har vært noe nasjonalt organ som gir råd om hjemmebehandling siden andre verdenskrig, og folk har brukt utdaterte råd den tiden. Matvitenskapen har gått videre siden den gang, og vi vet nå at ikke vannbading av bevaringene dine kan føre til ødeleggelse og potensiell sykdom. Vennligst bad i vannkoker og les mer om historien til nåværende britisk konservering her .
  • ** Hvis du ikke har et stativ, kan du også skyve et kjøkkenhåndkle eller badehåndkle til bunnen av pannen og sette glassene på det. Tanken er at du beskytter bunnen av glassene dine mot den direkte varmen på koketoppen/pannen.

Ernæring

Servering:1SsKalorier:35kcalKarbohydrater:9gFett:0,1gFiber:2g Stikkordchutney, grønne tomater, tomater Prøvd denne oppskriften? Gi oss beskjed hvordan det var! Enkel grønn tomatchutneyoppskrift med grønne tomater, rødløk, malteddik og krydder. Et deilig krydder som passer godt sammen med ost og spekemat #grønne tomater #konservering #hermetikk #servering

Fest dette for senere på Pinterest

Interessante Artikler