Kreative kjøkkenhageideer for hver måned i året

DIY matdyrkingsprosjekter for januar til desember

12 DIY kjøkkenhageideer rettet for å gi deg en kreativ hageaktivitet for hver måned i året. Enten du leser dette i januar eller juli, hopp inn i månedens prosjekt for å oppdage en ny måte å dyrke din egen mat på.

Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

Uansett om du er en veteran eller en fullstendig nybegynner, trenger du noen ganger inspirasjon for å dyrke din egen. Noe for å få deg eller familien din glade for å begynne (eller fortsette) å dyrke din egen mat. Ved å utfordre deg selv til et kreativt hageprosjekt hver måned vil du legge litt moro inn i ditt vokse-din-egen-eventyr.

Disse prosjektene er kreative, men relativt enkle og mange er mulige med begrenset plass. Det betyr at de fleste kan dyrkes på en balkong eller liten hage, og et par er faktisk innendørs hageprosjekter. De er også enkle nok til å få barn med også.

Hageideer for nybegynnere

Å dyrke dine egne grønnsaker kan virke skremmende for en nybegynner. Du vet kanskje ingenting om frø, jord eller hvordan du til og med skal passe på planter. Kanskje du har drept en rekke potteplanter og på spøk omtaler deg selv som en brun tommel. Vær trygg på at det å lære å dyrke mat er en ferdighet som kan læres. Alt du trenger er noen kreative kjøkkenhageideer for å komme i gang. Prosjektene nedenfor er både interessante, men oppnåelige for nybegynnere.

Husk at alle planter ønsker å leve . Hvis du gir dem deres grunnleggende krav til næringsstoffer, vann, beskyttelse og sollys, vil du se en høst. Du blir enda bedre etter litt erfaring. Her er noen flere ideer som vil hjelpe deg på veien:

hvordan døde keith moon

• 15 feil som nybegynnere gartnere gjør
• Hermetikk og konservering av mat for nybegynnere
• Når bør jeg begynne å så frø?

Håndlagde frøbomber — bilde med tillatelse fra Urbanfoodie33

Januar: Lag spiselige frøbomber

Nå vil du sannsynligvis ha hørt om frøbomber eller kanskje til og med blitt begavet med et sett ( jeg har ). Frøbomber er laget av en blanding av fuktet vekstsubstrat og frø som stivner til kuler. Den vanlige typen er fylt med villblomstfrø som er hjemmehørende i ditt område. Tanken er at du går en tur rundt i nabolaget ditt, den lokale parken eller til og med på landsbygda og kaster ballene på steder der blomstene kan vokse.

Spiselige frøbomber er like og brukes av noen geriljagartnere og naturlige bønder. I stedet for å fylle frøbombene med villblomstfrø, fyller du dem med spiselige ting som tomater, gresskar og andre grønnsaker. Når det gjelder geriljagartnere, kastet de dem i forlatte tomter og ikke-giftige rom. Så når grønnsakene er modne, kommer du tilbake og plukker den.

Frøbomber, også kalt frøkuler, er en vekstteknikk gjenoppdaget av Masanobu Fukuoka i andre verdenskrig i Japan. Han ønsket å finne en måte å dyrke mat på uten å ta bort land dedikert til dyrking av ris. Som en side er han også oppfinneren av no-dig hagearbeid som han kalte 'Do-Nothing Gardening'.

For å lage spiselige frøbomber, bland fem deler rød leire med en del frø. Fukt med vann til det er så vidt fuktig og form deretter til kuler og la stivne. Du kan bruke disse til å frø til din egen naturlige hage eller bruke dem som geriljagartnere gjør. Bare pass på at du ikke kaster dem inn i verneområder eller ville land.

Microgreens er 1-2' spiselige frøplanter - Bilde med tillatelse fra daveb_

Februar: Grow Microgreens

Du har sikkert hørt begrepet mikrogrønt før, men i tankene dine ser du kanskje for deg spirer. Microgreens, også kalt skudd, er små plantefrøplanter som du klipper med saks når de er små. Du spiser stilk, frøblader og det første settet med ekte blader. Etter kutting vil mange typer gro igjen og du kan kutte dem igjen. Dette er en type kjøkkenhageidé som bare fortsetter å gi.

Februar er en fin tid for å dyrke disse næringsrike grønnsakene. Alt du trenger er et lyst vindu, varm innetemperatur og noen få materialer. Når de er vokst, spis mikrogrønt i salater, på burgere, eller på annen måte som du bruker babysalatblader.

Du kan finne mikrogrønne frøblandinger men du kan også bruke vanlig reddik, ert, bønner, chia, solsikke, kål, brokkoli, salat, bokhvete eller sennepsfrø. De er bare noen av de vanligste. Så dem relativt tykt i en liten take-away beholder fylt med en tomme av fast ned kompost. Dekk veldig lett med mer kompost og plasser beholderen i den solfylte vinduskarmen. Hold komposten fuktig, men ikke våt, og høst når frøplanten er grønn og bladrik og 1-2 tommer høy.

Å dyrke erter i en renne beskytter dem mot snegler og mus. Du planter dem ut i hagen når de er store nok.

Mars: Plant erter i en takrenne

Dette er en ny teknikk for meg, men som jeg kommer til å fortsette å bruke til å dyrke erter. Det gjør virkelig hele prosessen så enkel! Ikke bare det, men ertefrøene og frøplantene er beskyttet mot skadedyr mens de vokser.

Du vil starte dette prosjektet avhengig av når du bør begynne å så erter, for meg sent i mars. Kjøp en halvrørsrenne og fyll den med flerbrukskompost. Bløtlegg ertefrøene dine i vann over natten for å gi dem et forsprang på spiring. Dette trinnet hjelper dem å vokse raskere, før mus har en sjanse til å finne frøene.

Deretter sår du rennen med ertefrøene dine i omtrent en tomme fra neste i alle retninger. Jeg kan få tre rader av dem på denne måten. Skyv frøene inn, stram komposten og hold dem fuktige til frøplantene er omtrent en tomme høye. Hold rennen under tak og hevet hvis mulig. Det vil holde mus fra det også - de elsker ertefrø.

Når det er på tide å plante dem i hagen, vil komposten og ertene gli relativt lett ut. Det er en video av meg som gjør det her . Mens du er der borte på YouTube, abonner på kanalen min .

Jordbærpotter må plantes på en spesiell måte for å stoppe erosjon og vannlogging

April: Plant en jordbærpotte riktig

Terracotta jordbærpotter er vanlig, så vanlig at du kan bli fristet til å hoppe over dette prosjektet. Du har kanskje til og med prøvd å vokse i dem før og tror at de er søppel. Bilder av tørkede planter og erodert kompost kommer til tankene.

Det er fordi de fleste vil fylle dem med kompost, plante gjennom hullene og deretter over- eller undervanne dem. Terracotta puster så den mister vann raskt i varmt vær. I kaldt vær absorberer den vann, og hvis det ikke er skikkelig drenering kan de også bli vannet.

Plantet og tatt vare på på riktig måte, er en jordbærpotte en fin måte å dyrke urter på, og ja, jordbær. Jeg deler tips om hvordan du gjør det, sammen med en introduksjon til de vakre rosa kronbladede jordbær her .

Frøplanter kan dyrkes i eggeskall og plantes direkte i hagen

Mai: Dyrk frøplanter i eggeskall

Dette er et så morsomt og pent prosjekt, pluss over tid vil planter kunne bruke mineralene i eggeskallene for å vokse. Det er også en av de flotte kjøkkenhageideene som bruker opp 'avfall' og reduserer behovet for plast.

Spar eggeskall etter at du har brukt dem, vask dem forsiktig ut og la dem tørke. Fyll dem med pottejord og direkte så grønnsaksfrø inni. Hold dem fuktige og plant dem deretter i hagen når frøplantene dine har et sett med ekte blader. Bladene du ser på bildet over er bare kimbladene, eller frøbladene. Disse vil til slutt falle når frøplanten produserer ekte blader. Jeg tror også det er best å knekke skjellene litt når du planter dem ut. Det hjelper røttene til å utvide seg.

Råd: ikke overvann eggeskallene siden det ikke er drenering. Hvis du ser på eggeskallet nederst til høyre, vil du se at det er vann på overflaten. Jeg måtte prøve å suge det opp med et papirhåndkle så godt jeg kunne for å hindre plantene i å drukne. Her er flere ideer til dyrking av frøplanter i resirkulerte beholdere .

Vintage vasker gjør utmerkede salatdyrkingsbeholdere

Juni: Dyrk grønt i en resirkulert beholder

Når vi snakker om resirkulert, kan du bruke alle slags til å dyrke din egen mat. En av mine favoritt 'potter' er en gammel Belfast vask som jeg fant forlatt. Den veier et tonn, men avløpet gir den et perfekt utløp for vann (go figur, ikke sant?). Jeg har hatt min i årevis og har dyrket alle slags spiselige varer i den, inkludert urter, salat og fjorårets auberginer (auberginer).

Gamle bøtter, trillebårer, melkekannene i plast og trekasser kan alle brukes i containerhagen din. Jeg vet at det er på alle tankene for øyeblikket å redusere mengden plast i våre hjem og hager. Det er imidlertid bedre å gi plasten et nytt liv enn å kaste den. Her på Isle of Man har vi en fantastisk gruppe frivillige kalt Beach Buddies som jevnlig rydder opp søppel fra strendene. Et vanlig stykke de finner er fiskebokser i plast, og de er geniale å dyrke salatblader i.

Hvis du liker en mer vintage følelse, kan vasker være et virkelig flott tillegg til containerhagen din. Jeg har en hel del ideer for å finne dem og plante dem opp her borte .

Mangel på plass? Dyrk urter vertikalt

Juli: Start en vertikal urtehage

Urter kan være utrolig hardføre og noen trives til og med når de blir neglisjert. Det gjør dem til en flott startplante å prøve å dyrke, spesielt hvis du liker å legge til rosmarin, mynte og salvie til hjemmelagde oppskrifter. Jeg har et urtebed i min større kolonihage, men jeg har også urter som vokser i potter og beholdere rundt om i huset. En av de beste måtene jeg har gjort det på er i en vertikal plantekasse. Akkurat som i en urtespiral kan du sette planter som krever mindre vann på toppen og de som krever mer nederst.

Reddiker kan dyrkes både om våren og høsten

August: Dyrk reddiker

Mange tenker bare på å dyrke reddiker om våren. Når sommeren kommer slutter du å så dem siden de har en tendens til å boltre seg. Du kan imidlertid begynne å så dem igjen på slutten av sommeren. I siste del av august begynn å så frø igjen, lite og ofte, og fortsett å så hele september. De elsker å vokse tidlig på høsten like mye som de elsker å vokse om våren.

Reddik kan også dyrkes i grunne beholdere. Større, som den franske frokostvarianten ovenfor, trenger godt seks tommer kompost, men mindre varianter trenger bare halvparten av det. Du kan også dyrke reddiker i samme beholdere som salat og annet grønt.

Den enkleste måten å spare tomatfrø på er på papirhåndklær

September: Spar tomatfrø

Tomater er relativt enkle å dyrke, og hvis du er forsiktig med krysspollinering kan du det lagre frøene dine fra år til år. Det er lett! Start med din beste arvestykketomat og skrap alle frøene ut på et papirhåndkle. La dem tørke og plant dem, papir og alt, året etter.

mull of kintyre

Når du forsker på å spare frø, kan du komme over en metode som krever fermentering av tomatene. Jeg personlig synes det er bortkastet tid. Det er langt bedre ting å gjøre med min (og din) tid enn å tulle med unødvendige oppgaver.

Hvis du er helt nybegynner kan du fortsatt lagre tomatfrø. Start med et arvestykke fra bondemarkedet og følg samme metode. Tomatene dine er kanskje ikke 100 % tro mot typen, men igjen kan du ha en absolutt vinner. Du vil kanskje holde deg unna supermarkedstomater - noen kan være genmodifisert.

Dyrk din egen sopp fra et sett

Oktober: Dyrk sopp

Når vi beveger oss inn i de kjøligere månedene, vil grønnsaker som har hatt et forsprang, henge under tak. Det vokser imidlertid ikke mye, og derfor kan det være bortkastet tid å så frø etter september - med mindre de dyrkes innendørs selvfølgelig. En annen deilig spiselig du kan dyrke innendørs er sopp.

Oktober er en flott tid på året å søke etter villsopp som Porcini . Det er også en fin tid å starte en soppkultur fra et sett . De på bildet over er fra Ballard Farmers Market i Seattle.

Måten de jobber på er enkel. De er egentlig en blokk med komprimert sagflis, halm eller et annet substrat som allerede er sådd (inokulert) med soppgyting. Du gir dem litt lys, varme og fuktighet, og de produserer noen få soppavlinger for deg. Ryddig, ikke sant?

Du kan få sett for å vokse rosa østerssopp , hvit østerssopp, løve manke , shiitake , og mer.

Høstplantet hvitløk vokser vanligvis bedre enn vårplantet

November: Plant hvitløk

Den tradisjonelle dagen for å plante hvitløk er den korteste dagen i året, den Vintersolverv eller første vinterdag. De fleste liker å komme inn tidligere, spesielt hvis de har kaldere klima. Hvis du planter hvitløken din om høsten, vil den vokse litt for så å trekke seg ned over de kalde månedene. Om våren vil den skyte opp og gi deg avlinger i god tid før vårplantet hvitløk. Lær mer om dyrking av økologisk hvitløk .

Selv om det er mulig å plante hvitløk kjøpt fra supermarkedet, er det bedre å plante hvitløk av høyere kvalitet. Bestill den fra en pålitelig frøleverandør eller fra ditt lokale hagesenter.

Julepoteter settes i august og høstes i desember

Desember: Høst julepoteter

Dette prosjektet starter i mars, fortsetter i august, og kulminerer med høsting av nypoteter 1. juledag. fascinert? Det du trenger å gjøre er å lagre «første tidlige» settepoteter i kjøleskapet om våren. De må være først tidlig siden disse modnes raskere enn noen annen type. Det er mange varianter av first earlys å velge mellom også.

La spudsene stå i kjøleskapet til august - dette lurer dem til å holde seg i dvale. Plant dem deretter i beholdere som du ville gjort om våren. Tre til en pott er mer enn nok. Hold vannet og under tak i en polytunnel, drivhus, vinterhage eller veranda. Frostvær vil drepe bladene, så husk det.

På julen, tøm ut beholderne og finn en innhøsting av møre spuds å servere til middag. Hvilken bedre hagegave finnes enn det? Du kan se meg snakke om og høste fjorårets julepoteter i videoen nedenfor. Vær så snill abonner på kanalen min .