Den beste oppskriften på jordbær- og rabarbrapai

Finn Ut Antall Engel

Enkel og deilig hjemmelaget jordbær- og rabarbrapaioppskrift med frisk frukt og mørdeig. Kombiner sødmen til jordbær med terte av rabarbra i en av tidenes beste sommerpaioppskrifter!

Jeg elsker absolutt smakskombinasjonen av jordbær og rabarbra. Den er søt og fruktig med en tertekant og er perfekt til kaker, terter, syltetøy og min favoritt – pai! Første gang jeg spiste jordbær- og rabarbrapai var som barn og fra dag én var jeg hekta. Selv om jeg ikke likte rabarbra på den tiden, elsket jeg det! Det er interessant hvordan noen frukter og grønnsaker kan endre karakter når du blander dem med den rette partneren. I disse dager vil jeg gjerne lage denne paien og dele den med praktisk talt hvem som helst. Det er en av de raske og enkle oppskriftene som inneholder det BESTE av tidlig sommerfrukt.



Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

Det er også utrolig enkelt å lage siden fyllet bare har noen få ingredienser. Selv om du selvfølgelig kan lage din egen paideig, for å spare enda mer tid kan du lage den med ferdiglaget paideig fra supermarkedet. Så hvis du er på vei til en samling og ønsker å lage noe deilig og enkelt, vil jeg anbefale dette. Pokker, hvorfor stoppe på samlinger? Du kan lage dette selv og kose deg hjemme! Du kan til og med lage den med frossen frukt for en smak av solen på den mørkeste vinterdagen.



Jordbær og rabarbra fra hagen

En grunn til at jordbær og rabarbra ofte er sammenkoblet, er at de er i sesong samtidig. Hvis du har jordbær som begynner å modnes i slutten av mai til juni, velg det beste for ferske desserter der du ikke koker jordbærene. Spar de mindre pene til syltetøy og paier. De som er litt overmodne passer perfekt til denne jordbær- og rabarbrapaioppskriften! De er ikke like attraktive, men pakker fortsatt så mye smak.



Hage-rabarbra plukkes vanligvis fra tidlig på våren til forsommeren og blir deretter stående i fred etter det. Planten trenger stilkene og bladene resten av sommeren for å vokse og lagre energi i røttene. Så hvis du planlegger å lage denne paien når rabarbraen skal hvile, prøv å bruke rabarbra som du har trukket og frosset ned på forhånd. Du kan også bruke hermetisert rabarbra fra supermarkedet til denne oppskriften, og på den måten er hermetiske eller frosne jordbær også perfekt.

nummer 33 betyr bibel

Hvis du bruker frisk frukt, skyll den med kaldt vann før du begynner og skjær den i biter. Fjern og kast ( kompost dem) alle de grønne stammene fra jordbærene og de grønne bladene fra rabarbraen, hvis noen.



Oppskrift på jordbær- og rabarbrapai

Å lage denne paioppskriften er veldig enkel, spesielt siden instruksjonene inkluderer ferdiglagde paideig. Du kan selvfølgelig lage din egen mørdeig og bruke den i stedet. Denne oppskriften gir en enkelt pai, med omtrent åtte porsjoner, avhengig av hvor store du skjærer skivene.

hollywood narkotikafester

Du trenger også noen grunnleggende kjøkkenredskaper og retter for å lage denne oppskriften på jordbær- og rabarbrapai. De inkluderer en kjevle, en paiform, en kringlebørste og en rund kakeform. Kutteren er valgfri, og du kan bruke en kniv til å kutte ut mønsteret på den øverste skorpen hvis du ønsker det.

Du trenger bare noen få ingredienser for å lage jordbær- og rabarbrapai



Ingredienser til jordbær- og rabarbrapai

  • 3 kopper jordbær, renset og halvert
  • 2 kopper rabarbra, kuttet i 1/2' biter
  • 1 kopp sukker
  • 1/4 kopp mel (eller maisstivelse)
  • 1 pakke mørdeig (eller lag ditt eget paideig)
  • Pisket egg (valgfritt)

Instruksjoner for å lage jordbær- og rabarbrapai

1. Forvarm ovnen til 375 °F / 180 °C / 160 °C vifteassistert ovn.

2. Del paideigen i to. Legg den ene delen til side og deretter på en melet overflate, rull ut den andre delen for å lage bunnen av paien. Diameteren skal være like bred som bunnen pluss sider av fatet med et par tommer mer.

3. Legg deigen i formen din og trykk den inn i eventuelle kanter og rundt toppen av fatet. Det enkleste er å rulle deigen opp på kjevlen. Rull den deretter ut over fatet.

4. Deretter lager du paifyllet og legger det i formen. Det er virkelig så enkelt som en plett! Bland jordbær, rabarbra, sukker og mel i en bolle og hell det over i formen. Press den litt ned for å være sikker på at fyllet har gått jevnt inn. Fyllet skal komme opp til rundt toppen av fatet.

5. Skjær kanten av bunndeigen, og sett den til side med den andre reserverte paideigen. Bruk en saks eller en kniv og skjær den enten i flukt med kanten på fatet eller la den henge litt over. Hvis du skjærer den flush, vil den krympe litt tilbake.

hva betyr <333

6. Kjevle ut toppskorpen med resten av deigen. Den skal bare være litt bredere enn diameteren på fatet. Legg fatet oppå og skjær hele veien rundt.

7. For å ventilere damp bør toppskorpen ha hull eller ventiler av noe slag. Du kan enten stikke disse inn med en gaffel før du steker paien eller ta deg tid nå til å kutte hull. Uansett er det helt greit! For å gjenskape de samme hullene som jeg har, trenger du en rund kakeform som du ikke har noe imot å klemme. Jeg klypet min til en lang oval form og skar så ut biter i midten av skorpen. Jeg gikk for et abstrakt blomsterdesign, men det ser også ut som en sanddollar, gjør det ikke?

Paien rett ut av ovnen. Legg merke til hvordan kantene på skorpen har trukket seg tilbake i kanten av fatet

8. Rull det øverste deigstykket på kjevlen og rull det ut over toppen av paien. For å få samme effekt som min, må du trimme bakverket helt til kanten slik at det trekker seg tilbake når det koker. Alternativt kan du trimme både bunnskorpen og toppen for å ha et halvtommers overheng, og deretter klemme dem sammen. Dette vil danne en solid skorpe rundt kantene

9. Pensle deigen med sammenvispet egg. Dette trinnet vil gi en mer gyllen farge til skorpen når du baker den, men er valgfritt.

10. Stek i 50-55 min på nederste rille i ovnen og la avkjøle helt før servering. Denne retten er enkel og passer perfekt sammen med en klatt fløte eller vaniljeis, men du kan også ha den ren.

sangtekster hvor flott du er

Jordbær- og rabarbrapai servert med en klatt fløte

Flere deilige pai- og dessertoppskrifter

Hvis du leter etter flere fruktige paioppskrifter, så er du heldig! Her er noen av favorittene mine sammen med et par andre ideer som jeg tror du kanskje vil like:

Finn Ut Antall Engel

Se Også: