8 ting å vite om oppdrett av griser

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Hele avsløringserklæringen er her.

Det er egentlig ingenting som hjemmelaget, beite hevet, arv svinekjøtt

av Charlotte Walker fra Walkerland Canadian Homesteading

Å oppdra griser er en kompleks opplevelse som påvirker deg på utallige måter. Griser vil sjarmere deg og underholde deg. De får deg til å le, og de vil sannsynligvis få deg til å gråte også. Å være forberedt på og forstå hva en gris trenger for å være glad, vil gjøre opplevelsen av å oppdra dem langt morsommere for både dem og for deg.



Det tar tid og krefter, men hvis noen skulle spørre meg om det er verdt det, ville svaret mitt være et entydig og entusiastisk ja! Det er egentlig ingenting som hjemmelaget, beite hevet, arv svinekjøtt.



8 ting du bør vite om oppdrett av griser

Vi dannet et samarbeid med en nabo for å oppdra fire griser

Beslutningen om at vi skulle oppdra noen griser kom fra et nabobesøk. Han antydet at familien hans ville elske å oppdra noen griser, men de hadde ikke tid. Vi gikk inn i en lang samtale om griser, noe han hadde tidligere erfaring med. Snart ristet vi hånden med naboen, og det var dannet et kooperativ for å oppdra gris.



Heritage Berkshire griser

Avtalen var enkel. Vi ville kjøpe fire arv fra Berkshire, små for hver familie. Naboen vår ville levere tømmer til kostpris fra fabrikken sin og hjelpe mannen min med å bygge grisehuset. Vi ville være ansvarlig for gjerder og holde grisene trygt begrenset til beitemarken. Naboen vår ville dele kostnadene for alt innkjøpt fôr, og vi ville samlet tilby så mye rester, ville epler og andre fôrvarer som vi kunne.

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

Hvordan vi valgte rasen

Vi bestemte oss for å kjøpe grisene våre fra en liten familiegård som spesialiserte seg på Berkshire Heritage griser. Vi valgte Berkshires av tre grunner; de er gode finsnittere, de er godt egnet til å bli oppdratt utendørs og Berkshire -svinekjøtt (ofte sammenlignet med Kobe -biff) er kjent for å være fuktig, øm, tungt marmorert med fett og høy smak.

Spenere

De ga oss en omvisning i operasjonen og svarte på våre mange spørsmål. Vi hentet smågrise som er unge griser som har blitt avvennet fra morsmelken og er omtrent 6-10 uker gamle. De ble lastet inn i de to store hundebærerne som vi hadde med oss ​​og veide ikke mer enn 35 kg hver.



8 ting du bør vite om oppdrett av griser

Uansett deg, ikke navngi disse grisene!

De var nydelige, uskyldige små skapninger med store brune øyne og de søteste små krøllete halene. Jeg innså akkurat i det øyeblikket at jeg likte griser. Dette var en følelse som ville bli enda sterkere i løpet av ukene og månedene de bodde hos oss. Jeg la ut et bilde av de søte grisene våre på Facebook, og svigerinnen min ringte umiddelbart og sa Ikke navngi dem. Uansett deg, ikke navngi disse grisene! Så fortalte hun mannen min det samme. Rådene hennes kom fra erfaring, så vi lyttet. Det var gode råd.

Griser er lekne og intelligente

Grisene bosatte seg raskt i sitt nye hjem. De løp lekende rundt på beitet og jaget hverandre med et spill som lignet sterkt på taggen. De tilbrakte mesteparten av dagen med å rote gjennom beitet og gumle på røtter, greener og insekter. Grisene tok seg en lur etter frokost og midt på ettermiddagen sammen, vanligvis koset opp i en haug, med den ene haken på de andre.

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

hvor flott du er lyrics home free

Vi hadde mange blandede følelser

Vi gledet oss til å samhandle med grisene og brukte ganske lang tid på å observere deres lekne krumspring. Vi oppdaget snart at griser er intelligente og gledelige skapninger. De prøvde aldri å flykte. De holdt ly og sengetøy skinnende rent. Annet enn at vi måtte levere mat og ferskvann, trengte de oss ikke i det hele tatt. Da høsten snek seg inn og grisene var nær sin ideelle vekt, begynte vi å mate dem bushels med ville epler. Å se dem lykkelig knase på eplene sine var bittersøtt.

Setter pris på kjøttet

En kald høstmorgen slaktet vi raskt grisene og transporterte dem til slakterne. Vi hadde mange blandede følelser den dagen og i noen uker etterpå, men dette var første gang vi dyrket dyr til kjøtt, så kanskje dette var å forvente. Å oppdra griser var en ydmykende opplevelse som etterlot oss en mye dypere forståelse for kjøttet som vi la på bordet vårt.

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

Åtte ting du bør vite om oppdrett av griser

Det er en fryser fylt med økologisk beite hevet svinekjøtt, sunn næring for familien vår. Fettet er kjærlig gjengitt og frosset for fremtidig bruk. Hjemmelaget gammeldags smultesåpe ligger på en hylle i sengetøyet. Ben har blitt brukt til å lage buljong. Vi har gjort vårt beste for ikke å kaste bort noe, og det tror jeg er viktig. Vår erfaring med griser var så nær perfekt som den kunne være. Basert på vår erfaring, her er syv ting du bør vite om oppdrett av griser.

1. gjerde

Det er mange måter å gjøre det på, men i våre erfaringer vil du ha et solid gjerde uansett hvor du har tenkt å la griser streife omkring. Du trenger også et elektrisk gjerdesett for å beskytte det virkelige gjerdet mot slitasje. Et grisens naturlige instinkt er å gå fremover enn å trekke seg tilbake.

Når du tar med deg smågrisene, må du lære dem å holde seg unna det elektriske gjerdet med en gang. Når de har gått frem flere ganger og opplevd elektrisk støt fra gjerdet, vil de snart lære å rygge. Det er mye bedre å lære dem når de er små enn når de har vokst til en mer ustyrlig størrelse.

2. Ly

Griser trenger ly for elementene. Hold regnet av dem og hold sengetøyet tørt. Ly kan være ganske enkle og rimelige strukturer. Jeg har sett eksempler på tilfluktsrom som er laget av trepaller og til og med kalesjen på en gammel lastebil. Vi brukte et grunnleggende tresidig treskjerm med skråtak.

Lyåpningen skal vende vekk fra den rådende vinden på eiendommen din. Griser liker å ha halmseng til å ligge under de kjølige nettene. Du skjønner kanskje ikke dette (jeg gjorde det ikke), men griser vil ikke gjøre avføring i lyet sitt med mindre de er begrenset til det og tvunget til det. Selv da vil de velge et hjørne langt unna der de sover. Griser, når de får valget, har veldig rene vaner.

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

3. Mat

Med mindre du kan dyrke ditt eget korn, må du kjøpe fôr i poser. Griser spiser 4% av kroppsvekten hver dag og trenger protein og andre balanserte næringsstoffer for helse og jevn vekst. Vi forsterket fôret med hagegrønnsaker og grønnsaksrester og en og annen bøtte organisk brød fra naboens familiebakeri.

Vi var så heldige å ha en overflod av ville epletrær i nærheten, og vi fôret dusinvis av bushels med epler gjennom høsten. Å samle vill mat er arbeidskrevende, men oppsiden er at det er gratis. Du kan også prøve å snakke med din lokale kjøpmann om å sette til side produkter de har til hensikt å kaste, og mikrobryggerier kan være villige til å gi deg de brukte bryggeriene korn.

4. Vann

De trenger mye rent vann, og dette var den største utfordringen for oss. De ville ofte velte over vannbøtta og snutene, skitne fra roting hele dagen, betydde at vannet måtte byttes ofte. Da oktober kom rundt, frøs hageslangen og vi dro bøtter med vann fra huset. Dette var ikke ideelt.

Du vil tjene på å ha et godt system for å gi grisene dine vann. Bøndene som vi kjøpte grisene våre av hadde brystvortesvann, og de var veldig fornøyd med det systemet. Du kan koble brystvortvannene til en hageslange eller få dem ordentlig satt i. Noen bruker en stor tønne, selv om dette kanskje ikke fungerer om vinteren.

5. Wallow

Griser trenger også et område å bøye seg på, som i utgangspunktet er et stort grunt hull fylt med vann. De ruller rundt i vann/gjørme for å kjøle seg ned. Vi brukte et lite barnebasseng av plast til grisene. Når de vokste ut, fant vi et område som gjorde dem naturlige. Etter å ha en god sving reduserte antallet ganger grisene vippet over vannbøtta. Kanskje de prøvde å fortelle oss noe!

6. Beite og plass

De vil tilbringe hele dagen med å grave opp røtter og insekter, og munke gjerne bort. Vi hadde omtrent en halv dekar beite for de fire grisene. I oktober hadde de dyrket og forankret hele beitet. Hvis du planlegger å ha griser hvert år eller året rundt, vil du ha flere beiteområder, slik at du kan rotere beite som vil holde landet sunt.

Griser oppdratt på samme land, gjentatte ganger, kan introdusere problem (ormer.) En glad gris med plass til å streife omkring er en langt mindre plagsom gris. De prøvde aldri å rømme, gjerdet ble aldri testet eller skadet og grisene elsket å løpe hverandre tilbake til porten da vi ringte dem for mat.

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

7. Trening

Ikke overse viktigheten av daglig interaksjon og trening med grisene dine. Tilbring tid med grisene hver dag. De bør være vant til menneskelig kontakt, og de bør vite at du har ansvaret. Du må være komfortabel, men selvsikker med griser og alltid være oppmerksom. Å ha en av dem nappe beinet for en liten prøvetaking er ikke uhørt. Et trykk med foten og et fast nei vil ofte få det til å hvinke av, og minne grisen om sjefen.

Når du tar med mat til dem, vær konsekvent og kall her piggie piggie. Dette vil lære dem å knytte den samtalen til mat. Skulle de noen gang rømme, og hvis du har vært flittig, vil denne samtalen sannsynligvis lokke dem til å komme løpende tilbake for å spise.

8. Slakting

Hvis du ikke skal slakte selv, må du ta en avtale med en slakter i god tid før du trenger dem. Noen vil kreve at grisene skal leveres live. Reglene for personlig forbruk kontra salg til andre er forskjellige. For å unngå skuffelse, finn ut hva alternativene, prisene og forskriftene er før du tar med grisene dine hjem.

Å oppdra dine egne griser til kjøtt er et givende forsøk.

Å oppdra dine egne griser til kjøtt er et givende forsøk. Kjøttet smaker langt bedre enn alt du finner i supermarkedet. Du vil også ha full kontroll over hva som går inn i grisene dine, så langt som mat, medisiner og kjemikalier. Gjødsel gir viktig næring til hager, og du gir grisene dine et sunt og godt miljø å bo i. Når det gjelder å mate familien din, er det virkelig ingen bedre måte.

Charlotte Walker fra Walkerland.ca

Charlotte og mannen Ryan bor i et tømmerhus omgitt av skog i Canadas Maritimes. De brenner for selvforsynt liv. Hovedfokuset deres er organisk hagearbeid hvor de vokser og bevarer mye av det de spiser. De holder kyllinger til egg og har hevet griser og vaktler for kjøtt. Charlotte dyrker urter og villblomster og lager hjemmemedisiner og naturlig hudpleie med dem. Hun fôrer også etter ville matvarer og forvandler dem til syltetøy, gelé og vin. Hun bruker mye tid på å fylle pantryhyllene med mat som de har næret fra et lite frø til fargerike krukker med mat som holder dem gjennom den kalde vinteren.

Ryan gjør mye av de tunge løftene i hagene og forvalter også utstyret som driver gården. Huset drives av solenergi og varmes opp av en vedovn. Charlotte og Ryan skriver om sine hjemlige erfaringer for å gi inspirasjon og støtte til andre som er interessert i en mer selvforsynt sunn livsstil. Du finner dem på walkerland.ca

8 ting du bør vite om oppdrett av griser

Interessante Artikler